笑顔のサプリ

料理をしてる時、美味しいって言葉を聞いた時・・・それが私の「笑顔のサプリ」

結婚15周年を迎えました

いつも何かしらの記念日といえば、何日も前からワクワク♪ソワソワ♪
なのに。この大事な結婚記念日、当日朝まですっかり忘れてましたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

せめてものお祝いで、ちょっとだけ華やかな夜ゴハン。

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気分だけでも盛り上がればね(笑)
卵焼きでハートを演出

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オープンいなりは、イクラ・マグロ・そぼろ肉。
残ったマグロで手まり寿司も少し作って。
なかなか美味しくできました♪

ボクチャンに「今日は、お父さんとお母さんの結婚記念日だから
ごちそう作って食べるよ~」って言ったら、
「ボクは食べれないの?」って(笑)
お父さんとお母さんだけのごちそうって思ったみたい。
微笑ましい発想でした♪

これから何年も家族みんなで笑顔いっぱい過ごそうね(*^_^*)

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もう年が明けて12日ですが(笑)
2015年もよろしくお願いします♪

今年も新年はオットの実家で迎えました。
大晦日からの雪で銀世界のお正月でした~。
ボクチャンは楽しみにしていた雪遊び&雪だるま作りができて大満足!
私も久しぶりに雪遊びができました~。

お正月はボクチャンも一緒にリンゴジュースで乾杯~。
今はなんでも食べてくれるボクチャン。
おせちも色々食べてくれた♪
昆布巻きもお気に入りだったかな。鯉のうま煮やぶりの塩焼きも食べてたよ!!

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初詣で買ったボクチャンのお守りは「シュワッチ」(^_^)v
シュワッチが心強く見守ってくれそうだね♪

実家から戻って我が家でも簡単にお正月。

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作ったのは、煮しめ・伊達巻・豆きんとんとかなり手抜き(汗)
しかも伊達巻は逆に巻いてるし・・・。
いくらはボクチャンが大好きだからね♪

今年も美味しい物たくさん食べて、元気モリモリ過ごしたいな。
笑顔を忘れずにね\(^o^)/
今年のクリスマスはとってもワクワクできました♪
ボクチャンもクリスマスがわかるようになって、
サンタさんの存在も信じてる(^^♪

25日の朝、目覚めるとプレゼントの数々・・・!!
見つけた瞬間のボクチャンの満面の笑み、忘れられません(^v^)
私たちからはバランスバイクをプレゼント♪
それだけはサンタさんからだよって言って、じーじ達からのはちゃんと教えました。

「サンタさん、お部屋にプレゼント置いて、お空に帰っちゃったね~。
サンタさ~ん、ありがと~\(~o~)/」って叫んでた。

ボクチャンがクリスマスを楽しみにしてるし、私もはりきっちゃった(笑)

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お友達と一緒にクリスマスをやった時は、アンパンマンを意識して♪
ボクチャンもお友達もモリモリ食べてくれた~。
あ・・・でもパンの方は食べずに、おにぎり請求されたんだった・・・(泣)

25日夜は家族でクリスマス~。
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ボクチャンが喜んでくれればそれでいい♪
サンタさんを意識して作ってみたよ~。

チキンは2日前から漬け込んで、一度冷凍しておきました。
しっかり味がしみ込んで柔らかく焼けて美味しかった~。
私はボクチャンと半分こになっちゃった。
ケーキは、クグロフがあったので、簡単にデコして手抜き(笑)

そんなこんなでも、ボクチャンが大喜びのクリスマスは大成功でした♪

クリスマスが過ぎるともうお正月ですね~。
今年もあっという間だったな。
でも笑顔がたくさん、素敵な1年でした。
来年もhappyがたくさん訪れますように・・・。

来年はもう少し頻繁に.ブログやれるといいな(笑)
皆さんにも素敵な1年が訪れますように・・・♪
3連休楽しく過ごされてますか~?
我が家は出かけられないながらも楽しんでます♪
最近、RSウィルスだの、おむつが値上げするかもとか
気になるニュースが色々・・・。いつまで続くのかしら。


オットの実家から送られてきたナスとプチトマトで1品。

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オリーブオイルで炒めて、ガーリック・クレソルで味付け。

このナスがまたデカッ!!なんです。

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どうです?約20cm はあったかな。
4、5日畑に行かなかったら大きくなり過ぎてたとか。
でも味は変わらず、甘みがあって美味しかった~。

デカッ!!と言えば、こちらもでした( ´艸`)

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ボクチャンと一緒に寝てるのは(笑)、「なめたかれい」。
北海道のお魚みたいです。
冷凍だし、どうやって調理しようかな・・・。


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10月になっても暑い日が続いてますね。
毎年こんなもんだっけ?・・って毎年言ってる気がする(笑)


先日作ったゴボウのきんぴら。

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手間を省こうとカット済のゴボウを買ってみました。
だけどやっぱり鮮度も落ちてるせいか、香りもなく美味しくない(T_T)
でも捨ててしまうのは「勿体ないお化け」がでるので、アレンジ♪

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ゴボウポタージュ

ミキサーにかけて、豆乳・コンソメを追加して冷やして完成♪
この方が香りもでたし、残さず食べれて正解ヾ(*´∀`)ノ


これに合わせた昨夜のメニューは・・・

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ロコモコ風どんぶり♪
新米で美味しくいただきました!(^^)!


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朝は今日も梅雨空・・・と思ったのに、ピーカン天気でした♪
今日はそろそろ里帰り準備にも入り、オットと最後の二人デートへ(人´∀`).☆.。.:*

なのに。出先で車の様子がおかしい・・・。
とりあえず普通に走るものの、
バッテリーとサイドブレーキの警告ランプが突然点灯。
理由がわからないまま乗り続けるのは怖いし、
急遽いつものディーラーへ戻ることに(T_T)
めちゃめちゃ暑いのに、エアコン付けるのも怖くて窓全開(笑)

とりあえず代車を借りて点検してもらってます(T_T)

のんびりデートのはずが、ひやひやデートになっちゃった。
それでも、代車で〆のスイーツを食べに行きました( ´艸`)

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和風抹茶パフェ

フルーツも盛りだくさんだけど、この下には
抹茶・ほうじ茶・小豆のアイスに、抹茶プリン、ライスフレークも。
めちゃめちゃ美味しかったなぁ~(o´∀`o)
一緒に添えてある、緑茶としば漬けがお口直しに最高~。
〆にふさわしく、大満足のスイーツでした♪


そして夕飯は「軽~くでいいや気分」だったので、簡単に。

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キュウリとシラスの酢の物・卵焼き・納豆
大根と油揚げの煮物・ズッキーニとソーセージ。

レタスとキュウリはオットの実家で採れた新鮮野菜♪
大根と油揚げの煮物はルクエでチャチャッと。


なんだか色々あった1日だったけど、楽しかった~。
ただ、車が心配・・・(T_T)


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またひとつ歳をとりました(*/ェ\*)
誕生日のありがたさをひしひしと感じて・・・。

夕飯には食べたいものをワンプレートにしてみたよ。

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とりあえず、サーモンとアボカドが食べたいって思ってこうなった(笑)

ご飯はお土産で頂いたもの。

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豪華に、さざえご飯~♪
お米を研いで、このスープと具材を入れるだけ。
さざえもプリッとしていて、優しい味付けでした。
残りは今日のお昼のおにぎりに。


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ワンプレートには、長野で採れたウド、アボカドコロッケ、黒はんぺんのフライ、
サーモンにシイタケのチーズ焼きと野菜。

アボカドコロッケは、ウインナーと一緒にガーリックソルトで味付け。
クリームコロッケの食感で美味しかった~♪
静岡ならではの黒はんぺんもフライで食べるのが一番好き。

食べたいもののワンプレートって幸せになれますね~。


それから。誕生日にはケーキヾ(*´∀`)ノ
オットが会社帰りに買ってきてくれました♪

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( ´艸`)ムププ・・・コンビニスイーツだったけど。
でも美味しかった♪何より、気持ちが嬉しくて(*^_^*)

まだプレゼントは買ってないんだ~と言うオット。
少し前に、寝る時に「今欲しい物って何?」って私に聞いたらしいです。
オットいわく、私は考えてると思ったら爆睡してたって(_≧Д≦)ノ彡
確かに、私は3分あれば眠りにつけるタイプ。
プレゼントより睡眠をとってしまったようです・・・。


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ko*haru

Author:ko*haru
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オットとボクチャン、3人家族のko*haruです。

大好きな料理の事を綴ってます。
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