チョコチップではなく、お菓子の麦チョコを使ってみました♪ 
麦チョコを生地に敷き詰めて、三つ編みのリース型に。
でも、パンに麦チョコは不向きです・・・（－．－；）
そのまま食べれば、サクサクで美味しい麦チョコも、
熱を加えると、しんなりした食感になってしまいます。
歯にくっついてしまうし・・・やはり、パンにはチョコチップがおすすめです（笑） 
発酵がいつもより弱いかな？？と思いながら焼いたら、
やはりいつもの焼き上がりとは違いました・・・。
なんでも、気持ちを込めて作らないと良いものができませんね～。
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モンテールさんのスイーツ第２弾♪
今度は、残りのロールケーキとシュークリームを使いました。 
シューケーキ
材料・・・ロールケーキ １本、シュークリーム ９コ、お好みのフルーツ
１０等分にカットしたロールケーキを、５コずつに分けて盛り付けるだけ（笑）
下の段はこの様になってます・・・↓ 
ロールケーキの上に、イチゴ・バナナ・シュークリームを敷き詰めてます♪
バナナは、高さ調整の為に入れたようなもんです（笑） 
サイドからもはみ出てるフルーツやシュークリームが嬉しいです！！
イチゴが甘酸っぱかったので、クリームの甘さとちょうど良かったです。
ごちそうさまでした～(*´∀｀*） 
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レシピブログさんで「モンテールさんのスイーツ３点セットプレゼント」企画がありました。
もちろん、今回も応募し、前回に引き続き当選させていただきましたヾ(＞▽＜)ｏ
ありがとうごさいま～す！！
今回は、ロールケーキ・プチシュークリーム・ワッフルの３点セット♪
まずは、ワッフルを使ってスイーツ作り。 
ワッフルサンド
材料・・・ワッフル ２個、イチゴ 好きなだけ、粉糖 少々
本来のワッフルの写真を撮り忘れましたが（汗）、
モンテールさんのワッフルは、生地でクリームを包んであります。→モンテールさんのＨＰ
そこで、ワッフルを１枚に開き、クリームを均等にのばして、イチゴをのせます。
その上に、同じく１枚に開いたワッフルをかぶせて完成♪ 
レシピと言えるものではないですが（笑）、
ワッフルそのものが美味しいので、これだけで満足のケーキになりました♪
生地はフワフワ。クリームも程好い甘さのモンテールさんのスイーツ、大好きです(*´∀｀*）
ごちそうさまでした～♪
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今まで、何百個とパンを焼いてきたけど、
白いパンを焼いたことがなかったんです。
あのふわふわでやわらかいパンに初挑戦です♪ 
無事焼けました～ヾ(＞▽＜)ｏ
いつも１９０℃～２００℃で焼くところを、１５０℃に変えました。
ちゃんと白いパンになってくれるんですね(笑) 
ふっわふわな食感が最高です～。
主人もいつものパンより好みみたいです。
また一つ、レパートリーが増えました♪
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前回の新じゃがの煮物と食材は一緒ですが、今回は洋風にしました。 
新じゃがと豚肩ロースのハチミツマスタード炒め
味付けは、ハチミツ＋粒マスタード。あとは、塩･コショウ。
新じゃがは、レンジで下茹でしておきました。
ニンニクで豚肉・新じゃがを炒め、コクを出す為にマヨネーズを少々。
仕上げに、ハチミツマスタードを絡めて完成♪
同じ食材でも、味付けを変えるだけで全く違う楽しみがありますね。
新じゃがが出回る前に買っておいた、普通のじゃがいもの出番がありません・・・(笑)
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先週、はなまるマーケットで「新じゃが」特集をやってました。
やっぱり、見てると影響されて食べたくなってしまう・・・
テレビで紹介していた、煮物のレシピを参考に圧力鍋で作りました♪ 
新じゃがと豚肩ロースの煮物
味のベースは、味噌にしました。ちょっと甘めにしてあります。
まず、新じゃがは揚げ焼きしました。軽く焦げ目が付く程度に。
その後、圧力鍋に移し、豚肩ロースと一緒に、肉の色が変る程度炒め
味噌ダレを入れ、高圧で４分→自然放置。
蓋をはずし、タレを少し煮つめ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！！
揚げ焼きで少し時間がかかるけど、その後は圧力鍋のお陰であっという間♪
新じゃがはやっぱり、みずみずしいし、皮の香りも美味しいし、好きです。
食事で季節を感じるって楽しいですね(*´∀｀*）
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最近、朝になるとウグイスの鳴き声が聞こえてきます♪
小高い鳴き声で「ホ～ホケキョ♪」って、ちょっぴり癒しです(*´∀｀*）
週末に作ったパンです。 
黒豆きなこの折込パン
今回は細かく折込できました♪ 
生地は豆乳です。やっぱり、しっとり感がありますね。
米粉を入れてない分、もっちり感はないですが。
私は、作ってるからかそう感じましたが、主人はそんなに変らない気がする・・・と。
悔しいから(笑)、次回は米粉あり・なしを同時に作ることにします(≧∇≦) 
断面も、きなこが薄っすらわかる感じですね。
生地も折込シートにも豆乳使用。黒豆きなこも大豆・・・
イソフラボンだらけのパンになっちゃった(笑)
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豆乳と米粉を使ってランチプレートです（＾з＾）♪ 
パン生地にはもちろん、豆乳&米粉を使用！
スープも同じく豆乳&米粉。米粉効果で、とろみのあるスープに。
最近、我が家の食卓には豆乳が頻繁に登場してます(笑)
奥に見えるパンは、先日作った角煮を使って・・・ 
角煮ロール
これ、間違いないですヾ(＞▽＜)ｏ
細かく切った角煮と、ネギをいれて、タレもたっぷりかけて。
焼きあがった時には、タレが生地にしみ込み・・・もう最高♪
もう一つのソーセージドッグは・・・ 
野菜を挟んで、サンドイッチ風にいただきました。
マヨとスイートチリ！大好きな組み合わせです♪
やはり、米粉を使った生地はもっちり感が違いますね☆
それとこれからは、角煮を作った次の日は「角煮ロール」と決めました(≧∇≦)
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先日作った、米粉。
完全に米粉となったものを除いて、残りの
細かいツブツブが気になって、ミルサーで何度が繰り返したけど、
うちのミルサーでは、ここまでが限界でした（－．－；） 
わかります？真ん中にあるのが、もち米の原型。
ほっんとに、極小粒なんだけど、粉になりきってないんです・・・。
なので。これを利用して、スープを作りました♪ 
ポパイチャウダー
クラムチャウダーのクラム（２枚貝）の変りにホウレン草を入れたから（笑）
圧力鍋を使って、チャチャッと仕上げてます。
まず、エビ・タマネギ・ジャガイモをニンニク･オリーブオイルで炒め、
白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたら
水 ２５０ｃｃ＋米粉になりきれなかった米（笑） 大３を入れ、低圧で１分３０秒。
自然放置のあと開けてみると、米の効果でかなりのとろみです！
おかゆの様に、ボテッとしてる感じ。
そこに、無調整豆乳 ２００ｃｃ＋カレー粉・オイスターソース・ガラムマサラ・コンソメ・塩コショウ
で味付けをし、ちょっぴりスパイシーなポパイチャウダーに。
仕上げに、茹でたホウレン草を入れて出来上がり♪
豆乳を入れてからは、分離しないように熱の加えすぎに注意です。 
低圧だったからか、米を少し感じ、具も歯応えがある感じだったので
高圧でやった方が、さらにトロッとした食感になったかもしれません。
米粉になりきれなかった米で、ルー要らずのチャウダーが出来ました♪
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