笑顔のサプリ

料理をしてる時、美味しいって言葉を聞いた時・・・それが私の「笑顔のサプリ」

今日はとてもいいお天気でした♪
お昼休みに外ランチに出かけたけど、いつもより暖かでした。


夜は、なんだか無性にポタージュ系のスープが飲みたくなって
冷蔵庫の材料を物色し、創作スープを作ってみました♪

_20090206200818.jpg

そして・・・白いスープの出来上がり(*´∀`*)
どうなるかな~と思いながら作ってみましたが、なかなかの出来でした(笑)

材料となったのはこちら・・・
20090206200755.jpg
そう。きのこスープです♪
白しめじ・まいたけ・えのきだけ、それとタマネギも。
そこに、旨味の素となりそうな、はんぺんを入れてみました!
原料はお魚だし、絶対いい旨味がでるはずと確信して(笑)

この材料をニンニクで炒め、白ワイン少々入れてから、コンソメを入れスープに。
あとは、ミキサーにお任せでポタージュスープに。
仕上げに、牛乳ですこしのばしました。

20090206200840.jpg
けっこう、とろ~っとなったのは、はんぺんの効果でしょうか。
意外とクリーミーに仕上がりました♪

何のスープか言わずに主人にだしましたが、
「きのこのスープだ!」とすぐにわかったようでした(^з^)♪
はんぺんは隠し味的な存在だったみたいです(笑)

でも、ミキサーがあると、簡単にポタージュスープが作れて便利ですね。


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